Carregando... Aguarde...| O Emmental geralmente é designado de "o rei do queijo".Original de Emmental, um pequeno vale das montanhas da Suiça.Sua fabricação exige muita qualidade na materia prima, sendo utilizado sempre o melhor leite.O especial neste queijo são as "olhaduras"(furos) grandes. O fermento especial proporciona um doce sabor e, com o passar do tempo, o sabor se intensifica.Um pedaço regular do Emmental sobre uma travessa não é apenas um deleite aos olhos, mas também um testemunho da força e resistência.Um pedaço de Emmental Witmarsun, junto com uma maça ou perâ é uma refeição completa.Geralmente um vinho tinto leve ou um branco seco complementam este prato. |