Origem: Dão – Produtor: Quinta dos Roques
   PORTUGAL
   Variedades: 100% Encruzado
   Características: de bom corpo, grande vocação gastronômica
   Temperatura de serviço: 12º C – 14º C
   Sugestões de harmonização: pratos de peixe de sabor intenso, carnes brancas assadas ou grelhadas, coelho, bacalhau em molho branco.