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Café Gourmet Degusta Rio/Tassinari- embalagem com 250 gr

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Preço:
R$ 18,00
COD:
CACA37
Marca:
Tassinari Café
Peso:
1.00 KGS
Entrega:
Calcular ao finalizar
Quantidade:
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Descrição do produto

Blend criado pelo produtor Paulo Tassinari,especialmente para o Degusta Rio.
Sempre com o objetivo de melhorar a qualidade da bebida final. Paulo tornou-se um especialista em café. Poder cultivar café nas montanhas de Petrópolis, fazer blends (misturas) dos grãos produzidos, torrá-los e aprender a excelência do preparo da bebida, em especial o expresso, fez de Paulo um pioneiro na filosofia “da planta até a xícara”. 
Após passar mais de 10 anos acompanhando, treinando e educando baristas no Brasil e no exterior, Paulo dedica-se atualmente a trabalhar na fazenda da família como especialista em torra e empreendedor da cultura do produto "local", de sabor capaz de aguçar e despertar os sentidos, produzido de maneira responsável e ecologicamente sustentável.
O grão do Degusta Rio/Tassinari é produzido nas montanhas da região serrana do noroeste do estado do Rio de Janeiro, município de São José do Vale do Rio Preto, aonde desponta como o produtor e o torrefador de café de qualidade mais próximo da capital do estado. Paulo produz de oito a dez mil sacas ano, disputadíssimas. O cultivo de café na Fazenda São Francisco, propriedade da família, foi iniciado há quase trinta anos. Desde então, a busca pela produção de cafés diferenciados, fez com que o café produzido na propriedade fosse inclusive premiado com medalha de ouro no concurso “Cup of Excelence”, entre oito melhores de mil inscritos em todo o mundo.Da produção de café nasceu a torrefação na própria fazenda. Hoje o café é fornecido torrado e moído a várias cafeterias do Rio. São consumidores que se orgulham do sabor de um produto "local", com tradição e expertise genuinamente nacional

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